REVISTA MASH
Facebook Facebook Facebook
18/10/2004 | Visitas: 2895
Paté de Roquefort
Una propuesta diferente, donde el roquefort y la golden, se acompañan tanto en la elaboración como en la degustación......

Esta receta podés realizarla con anticipación o respetando como mínimo las dos horas de heladera. Yo, personalmente, suelo prepararla el día anterior a servirla. Si no tenés moldes o buscás algo diferente, hacete una buena provisión de latitas de atún, de sardinas , etc., que bien lavadas son unos moldes perfectos.

 

Ingredientes

Roquefort 100 gr
Queso crema 200 gr
Crema de leche un chorrito
Gelatina sin sabor 2 sobres(14 gr)
Cerveza tipo golden ale ½ copa
Pimienta negra cantidad necesaria

Presentación

Nueces en mitades cantidad necesaria

 

 

 

Preparación

Pisar el roquefort con el queso crema hasta formar una pasta uniforme. Agregarle un chorrito de crema de leche y pimienta negra recién molida. Hidratar la gelatina con la media copa de cerveza y calentar 30 segundos en el microondas. Unir ambas preparaciones y colocar en un molde previamente forrado con papel aluminio. Llevar a la heladera como mínimo 2 horas.
Desmoldar, adornar con las nueces en mitades y acompañar con una canasta de tostines.

 


 

"SIEMPRE QUE COCINO CON UNA BEBIDA ESPIRITUOSA LLENO MIS COPAS CON ELLA . LA CERVEZA NO ES LA EXCEPCIÓN"

 

 

ELISABETTA - Revista MASH