Lunes, 20 de Febrero del 2017
Revista MASH | Ciencia Cervecera
Nota

La Calidad, Todos Somos Responsables.

Así como un músico excepcional es inmediatamente identificable en tan sólo unas pocas notas, una cerveza excepcional debe distinguirse en los primeros sorbos. ...

- CARTELERA -
 
Las Ultimas

GPS Beer, la App para los fanáticos de la cerveza artesanal

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De la mano de un cervecero artesanal que lleva más de 10 años haciendo birra, Eduardo Requena (IPA, Bitter & Stout), conocido por muchos como Edudelomas, o Nottingham para otros, es que surge esta App para los fanáticos de la cerveza.

No todo lo que Brilla...

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Por muy tentador que sea ahorrar tiempo el día de la cocción, la limpieza y la posterior sanitización pueden hacer la diferencia entre un gran lote y uno que se tira por el desagüe.

Día Internacional de la IPA

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El IPA day no es sólo para los amantes de la cerveza artesanal, es un evento para todo el mundo en el cual se trata de crear conciencia sobre la cerveza artesanal a través de la celebración de uno de los estilo más querido.

Pumpkin Beer

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La cerveza de calabaza no siempre tuvo la popularidad de que goza hoy en día. Ha tenido un lento ascenso en los últimos 30 años, empezando como una extraña cerveza elaborada de forma especial por sólo un puñado de los cerveceros artesanales para llegar a reinar en la lista de cervezas de estación (Seasons Beer), elaborada por casi todas las cervecerías artesanales de Estados Unidos.

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India Pale Ale, por Revista Mash

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Las características de esta cerveza según el BJCP, nos dicen que es una Pale, fuertemente lupulada. Es una cerveza de estilo particular. Nosotros la hicimos para disfrutarla, al mismo tiempo ver que comportamiento tenía el servomyces, a nivel del homebrew.

Thomas Hardy´s Ale

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Un logro único con un lugar especial en la historia de la elaboración de la cerveza en Inglaterra. Fuerte en alcohol y muy lupulizada. Acondicionada y madurada en botella, tal como un buen vino, esta Barley Wine mejorará con el tiempo pudiendo llegar a los 26 años ganando carácter y convirtiéndose en una verdadera obra maestra.

Belgian Tripel segun el BJCP

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Un estilo que nace en el monasterio Trapense de Westmalle. Compleja y delicada, cremosa con un leve amargor acompañado del aroma frutado

BANK´S ORIGINAL

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Es una cerveza muy difícil de producir correctamente, pero cuando está bien no notas que la estás bebiendo, sólo que, de repente, tu vaso está vacío

Bohemian Pilsener según el BJCP

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Producida por primera vez en 1842, este estilo es el original de la cerveza clara, de color ligero. Fresca, compleja, bien redondeada y refrescante.